Найденный манускрипт датируется началом XII века
Как стало известно «Авторскому
стилю» из сообщения «Русской Германии», Даремский собор, известный
ранее по съемкам фильмов о Гарри Поттере,
который находится в Северной Англии, снова привлек к себе внимание. Ученые
обнаружили в его стенах старинный манускрипт, но, вопреки ожиданиям,
просветительской тематики в манускрипте не нашлось. Книга – поваренная.
Находчики говорят, что до этого самый поздний источник знаний о кулинарии
датирован XIII веком. Новая находка принадлежит 1140 году.
Отмечается также, что рецепты на
удивление интернациональны – средиземноморские, французские. Некоторые из них
могут пригодиться и современным хозяйкам. Например, «для приготовления курицы в
зимнее время вари ее с чесноком, перцем и шалфеем в воде». «Для приготовления
маленькой тонкой рыбы возьми сок кориандра и чеснока и перемешай его с перцем и
чесноком». «Для консервирования имбиря держи его в чистой воде, разрежь на
тонкие дольки, окуни их в мед и жарь их, пока они не станут клейкими и
хрупкими. Затем втирай в них руками мед и дай им настояться весь день и всю
ночь».
Стоит отметить, ранее в Даремском соборе снимали кадры сериала
о Гарри Поттере. В частности, кабинет,
принадлежащий преподавателю Хогвартса
мадам Макгонагалл, расположился в
одном из помещений храма. |